芒种刚过，湖南湘潭县的茶园便离别春茶的清雅，迎来夏茶的茂盛成长。茶场里，层层叠叠的茶树沿着山势铺展，碧绿枝叶间，茶农指尖翻飞，鲜叶簌簌落篓。

  从早春的明前嫩芽到初夏的浓绿新叶，从手艺古法到科技赋能，从单一产销到农文旅交融，湘潭县以一片茶叶为媒，串联起“采、制、销、游”全链条，悠悠茶香正凝集成富民增收的坚实底气，铺展出生动鲜活的村庄复兴画卷。

  湘潭县地处湘中丘陵，气候温润、土壤肥美，是湘茶系统的重要产区，得天独厚的天然环境让春茶与夏茶各有风味、各有价值。春茶贵嫩，夏茶求浓，两种时节的采摘，藏着天壤之别的考究与门路。

  每年三月下旬至四月，是春茶采摘的黄金窗口期。坐落湘潭县分水乡虎形山村的湖南凤星原生态农业有限公司坐拥170余亩茶园，茶园被青山环抱，得天独厚的山水环境孕育出优质茶青，连片茶垄新芽初绽、满目碧绿。“春茶要‘早、嫩、净’，只采一芽一叶初展，芽叶长度不能超过1.5厘米。”该茶叶基地负责人胡国科介绍，春茶采摘全赖手艺，茶农用拇指和食指轻捏茶芽向上提摘，完好取下芽叶，防止指甲划伤鲜叶，保证成茶的茶汤质量。

  进入5月，夏茶采摘全面铺开，与春茶的“精挑细选”不同，夏茶成长旺盛，枝叶肥胖，采摘规范更为宽松，以一芽二叶、三叶为主，产值更高、香气更浓。湘潭船形茶业有限公司的400余亩采茶场里，白毫早、碧香早、湘波绿等种类正值盛采期，漫山碧绿间，茶农们头戴草帽、腰挎竹篓，络绎于茶行之间，指尖起落间，带着夏天阳光气味的鲜叶不断入篓。“夏茶茶多酚含量更高，味道浑厚，适合做口粮茶与深加工茶，市场需求安稳。”该公司负责人胡健军介绍，夏茶采摘期可继续至7月，这种“春夏接力、错峰增收”的形式，既守住了春茶的高端质量，又充沛盘活全年茶园产能。

  分时采茶的工业布局，也实实在在转化为民生盈利。60岁的乡民陈安全，每当采茶季便在船形茶场务工：“家门口上班，既能照顾家事，还能增收挣钱，亲眼看着本乡茶叶远销各地，心里满是骄傲。”据了解，每当挖掘旺季，湘潭县各大茶场日均吸纳务工人员超百人，周边乡民就近工作的民生底盘正被稳稳兜牢。

  春茶的鲜爽与夏茶的浑厚，不只来自山水的奉送，更来自一代代莲乡制茶人对“好茶”二字的执着打磨。

  船形茶场深耕茶叶制造56年，是湘潭县老牌茶企。春茶制造，考究“轻揉慢炒、锁住鲜爽”，制品春茶条索紧细、汤色淡绿、幽香耐久。而夏茶制造则偏重“重揉提香、凸显浑厚”，因夏茶纤维素含量高、苦涩味稍重，杀青温度略高，揉捻力度加大，烘干后茶叶色泽深绿、味道浓郁、耐泡度高，符合群众口粮茶需求。“老手艺调配新机器，科技能够补齐制茶短板，但手艺制茶沉积的温度一直不行放弃。”胡健军共享道，面临初期团队火候把控缺乏、制品品相良莠不齐等职业难题，茶场约请湖南农业大学专业师资入驻车间，面临面辅导制茶技艺，优化炒制、烘干等中心工序，让成茶色泽匀润鲜亮，古法茶叶的品相与质量同步提质。

  一守古法根源，一闯科创新路。作为国家级高新技能企业、省级专精特新企业，坐落湘潭县中路铺镇的湖南龙凤茶业有限公司手握8项实用新型专利和1项发明专利，建起了1200平方米的现代化加工厂房，让茶叶出产走上规范化轨迹。春茶加工选用自主研制的高温快杀的杀青技能，最大极限锁住鲜爽与养分；自动化揉捻机则依据春茶、夏茶的不同特性，自动调理转速与压力，功率比手艺提高十倍以上。与此一起，公司从培养办理、采摘规范到工艺流程、卫生规范，全链条严厉把控，推出口粮茶、中档伴手礼、高端礼品茶三个层次产品，精准掩盖不同消费场景。2025年，龙凤茶业年产值打破1400余万元。

  一缕茶香，赋能文旅。近年来，湘潭县各大茶场跳出“单一卖茶”思想，以工业交融为打破口，联动生态旅游、研学、村庄休闲、电商传达多元业态，走出了一条工业赋能、文旅增效、群众增收的村庄复兴新途径。

  依托7座山林、5处天然鱼塘的山水相融天然格式，船形茶场深耕生态优势，量体裁衣打造原生态参观茶园，配套建造环山参观步道、全景象景渠道，建成可包容200人一起就餐的阳光餐厅、休闲民宿别墅与生态垂钓基地，同步推出“茶园采摘+山野垂钓+农家风味餐”一体化休闲套餐，让游客沉溺式感触慢节奏的村庄山居日子，真实的完结“游在茶园、乐在村庄、留在山水”。

  2026年3月底，湘潭市供销系统建议“上春山 采茶去”春日文旅建议，并注册“韶山红”区域共用品牌，船形茶场抢抓机会，推出子品牌“潇湘碧泉芽”，并以半个多世纪的古法制茶见识为中心，全力打造茶文化长廊，刻画“韶光茶香”特征IP，一起，茶场自动联动周边村庄，建立农产品产销集市，免费为周边农户供给展销货摊，以茶旅人流带动乡土特产出售，实在把茶旅流量转化为群众增收的实实在在盈利，本次春日茶旅活动期间，茶场累计招待游客打破2000人次。

  线上破圈、线下深耕，多维传达矩阵继续扩大湘潭茶品牌影响力。2026年5月，湘潭县供销协作总社聚集村庄电商人才培养，发动“湘村引荐官”专项训练。62名参训学员走进船形茶场，安身茶园生态面貌、古法制茶工艺、本乡茶品特征，实地拍照编排短视频，凭借抖音、视频号等新媒体传达端口，全方位推介“潇湘碧泉芽”“船形毛尖”等县域中心茶品牌，让莲乡好茶走出山野、走向群众。

  作为现代化科技制茶标杆企业，龙凤茶业深耕茶文化研学板块，跑出莲乡茶旅交融开展新赛道。其打造集茶叶栽培、规范化加工、茶文化科普、沉溺式体会于一体的综合性茶文化研学基地，至今已累计招待研学游客超10万人次，成为湘潭本乡特征研学手刺。

  一枚鲜叶自青山破土，归宿不止杯中茶香，更承载着莲村庄庄复兴的宽广出息。近年来，湘潭县锚定“龙头促动基地、基地连接大户、大户带动农户”的工业化开展途径，配套完善扶持方针、加码资源投入，稳步推动规范化生态茶园连片建造。伴着四时更迭，茶园由春芽渐生夏叶，莲乡茶工业也循着精细化采摘、新旧工艺交融、农文旅多元拓宽的脚步继续提质晋级。悠悠莲乡茶香顺着时序乘风而起，翻过山峦，正走向更宽广的远方。（郭智珍 潘文琦 王伯石 王佳林）

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