蒜易通访谈中蒜集团李新安：聊聊大蒜产业的发展历史及前景
来源：鼎盛在线下载 发布时间：2024-10-17 06:12:41中蒜集团在大蒜产业是比较知名的公司，开拓了大蒜产业很多的创新尝试，蒜易通访谈有幸邀请到中蒜集团董事长李新安先生，下面请看访谈实录：
孙宁：中蒜集团九大服务板块为大蒜产业提供全方位服务，形成了大蒜仓储、加工、进出口、大蒜大数据平台、金融服务平台、智能化冷链仓储、农业信息化金融管理服务为一体的大蒜综合服务产业链。金融服务，长期为大蒜贸易公司可以提供充足的信贷资金，依托集团的产业的发展，建立全国大蒜产业一二三产融合发展的战略布局，打造大蒜产业利益共同体，构建大蒜产业新生态。任何一家公司的发展壮大都不是偶然的，中蒜集团历经十年的加快速度进行发展，达到今天的规模，而且现在仍处在加快速度进行发展通道，这其中呢和中蒜集团董事长李新安先生高瞻远瞩的全局观是分不开的。今天我们访谈的主题呢，提到了大蒜的一产二产三产，您能不能跟直播间的朋友们分享一下什么是大蒜的一产二产和三产呢？
李新安：好的，所有的农业，它都有这个一产二产和是个三产，咱们这个大蒜呢，它也不例外啊，一产就是种植，二产是加工和深加工，像蒜片加工、蒜粉蒜粒加工、黑蒜啊，还有这些大蒜酱啊，它们都属于二产。现在是初级二产，还没有到了一个像生物科学技术的保健品那样的高端，二产现在是比较初级的。那么未来的这个二产像欧美国家，他们现在对于抗生素管理的比较严格，咱们这个大蒜能杀菌，能提取大蒜素，这样呢，能代替是一部分抗生素，这样的话，大蒜的这些用量会倍增的啊，它不再是一个单纯的是一个调味品，它会呢，从食品转变到生物科学技术，这样的话，它的用途就会慢慢的广，这是二产。中蒜集团，它的前身主要是90%多做的是三产，三产是大蒜行业里的是服务业，比如说有仓储物流，就是现在的冷库，有这个金融，有数据信息，有代办，有出口，有包装。这些都是三产。咱们一个集团公司是第一家做仓储配置业务，在11年前和咱们基金银行，都是首家做的，那是做的比较早的了，当时我们这个产业里边应该还没有配置的，在银行里边这样的产品是属于一个普通产品，我是从这个棉花上借鉴过来的。再然后呢，在11年前吧，找了就几家银行，先是济宁银行，做的一笔业务，那一年做的是七千万啊，到了第二年呢咱们金乡县的农商行，授信业务给了五个亿，这历经十年的发展，有很多家银行大多数都在做了，还有外地的很多金融机构，你比如说像上海银行，北京银行啊，还有小马金融，有很多很多。
孙宁：那这么说李总，就在十年前，我们中蒜集团已经引领我们这个大蒜产业服务的那个方向。
李新安：谈不上引领行业，我经常在开会的时候，我说咱们中蒜集团，是以趋势为锚，顺应趋势做时间的朋友，就是说只要能做，能对这个产业能认为这个趋势去对，就坚持不懈的去。除了冷库数据金融，特别是在这个数据上面，比如说山东天象国际招商贸易网，还有凯盛那个平台，做的是相当好，因为啥呢，因为这个大蒜从我的个人看法，它是十年为一个阶段啊，咱们回顾一下历史啊，从九八年到零八年，这个十年呢，是一个阶段，从零八年到一八年呢，它又是一个时期，从一八年到现在呢，我认为它是分成第一个时代和第二个时代及第三个时代，包括整个大蒜产业，特别是三产，它发生了翻天覆地的变化。你比如说咱们回顾一下这个20年，我从金融的这个视角去分析这个事，这个20年从九八年到了零八年的时候，、当时的库存量乘以它的这样的价格，加上蒜片乘以它的价格，它的总和是一个150亿。从零八年到了一八年是250亿，从一八年到了现在是340亿，这是一个资金量的是一个变。
第二从这个数据上从九八年到了零八年，信息化是还很差的，咱们举一个例子，就是印尼那边发生啥事情传导到咱们这个产地上来，他得需要一个月。零八年到一八年的时候，他传导过来大概三天，但现在是有很大的可能是三分钟。
像快手抖音，像咱们这个快手老王哥啊，我看有七八千人围观。什么样的一个会场能容纳能七八千人开会啊，要是在线下的话，他会很难很难，但是在于线上的话，就是两万人十万人也能实现，也能也能实现。快速的传播能改变一些人的认知。比如对蒜片的理解，从九八年到了零八年的时候，在零八年我记得是蒜片是1500块钱最低，他当时人的思维对这个蒜片认知不够，他认为这个蒜片时间到了它会坏掉，通过了从零八到了一八年，把这些人唤醒了，这个蒜片可以长存。有一个朋友从零八年放到了一六年，放了八年的时间，翻了是20倍，这是一个大的是一个变化，要是如果拿着前20年的他这种思维去来去判断，就不适合了。咱们金乡县老一辈的经纪人，这个服务它很简单，给客商去代收蒜挣上十块钱20块钱。他这部分经纪人到现在为止，特别是年轻一代，他形成的是团队思想。我是从16年做中蒜数据平台，这个费了很多力啊，招聘人员啊，这些这个计算机行业的，对吧？到现在为止呢，是干的是比较累啊。
孙宁：在这方面李总您应该是感受最深的啊，因为做这个大数据您做的是比较早的，对这个行业的数据去顺应这个时代也费了很多心思啊。
李新安：咱们到现在为止，包括这几家平台，都遇到了一个瓶颈，前面我们和蒜易通公司进行探讨交流，我认为咱们的这种思想是比较好的，比较完善的，它是融了整个三产服务业。
孙宁：因为这个产业服务是我们这个产业高质量发展永恒的线A业务保障体系搭建的过程中，您给我们提了宝贵的意见，可以说5A业务保障体系在李总心中是高度同频的。在此我们请李总为大家全面展开一下5A业务保障体系。
李新安：从宏观上来说的话，他是完全把这个线下的，进行用智能化技术化和互联网化，比如说咱们5A第一个是智能仓服务，它把仓储这块进行了流程标准化，它绝大多数都是把这个仓单进行了标准化。
孙宁：我插一句李总啊，您刚才提到这个标准是不是就指我们交易的时候这个仓单。
李新安：还有对于库里面的质量、数量、温度的监控能让客户追溯，客户能看到他的货，这是一个智能监管，另外咱们5A服务里面还有一个金融，你看我是搞配置的，大蒜市场成规模搞的话，我是第一家公司，了十几年，也出过风险，方方面面的风险，在十年前它的智能化落后，但现在通过这一个智能仓，把仓单标标准化之后，银行也可以追溯啊。咱们这个智能化这个仓储出台之后，能形成仓单的标准化，就是咱们刚才说了质量、数量、温度，这样的话能让银行他更放心了，更安全了，对他来说更安全，它就是防止了重复配置。
如果这个银行的和这个接口能接上之后，在形成标准化这个仓单之后，我是感觉他是三分钟就到了，这个客商更便捷，配置更快了，这样的话，如果达到规模，它的利率也会减少，我们在做的时候当时银行年化是10%，咱们配出去年化是15%，有些时候是18，当时因为啥呢，因为资金少，现在银行机构多了，可选择的这个银行多了。所有的暴利行业不会长久，金融是为产业进行服务的啊，会逐步微利化，会让这些客商拿到更低的资金成本，我都经历过，我当时配置从一分五到一分二，今年呢，配的都是八厘啊，有的是配七厘，就是从暴力化慢慢会去减弱。
咱们这个数据化，5A业务保障体系做这个数据是整个产业链的数据，我们中蒜大数据做的是基础数据，没有咱们这个蒜易通做的全面，第一是要全面。第二是真实，第三是要长久，你才能形成数据分析，数据模型对才有对比性，才能从中间找到规律。你看咱们这个20年变化。现在的客户要求比较高，不仅要冷库存的好，还要追求规避风险。就是说我过来了。我是否能跟着你赚钱，能不能在熊市的时候，给我去规避风险。你像在10年前20年前。他基本上这个客户来了，主要是以客户的这个意见去找，咱们本地人只是说老老实实的在给他收购代办。现在是有很多客户呢，他过来要参考你这个代办人，你这个公司，你这样的平台的建议，他通过实践去对比，你能不能给他赚到钱，这是根本原因。
现在咱们有很多品种，农产品，化工品，都上了期货，咱们这个大蒜下一步也要上期货，比如牡丹国际，像这些电子交易，这些类期货的，这些期货和电子盘促进整个行业的交易，并不是像他们传的这个电子盘是个黑盘，是个骗人的盘，完全不是啊，它是促进这个交易，特别是对咱们这些大型的公司。这种电子交易，当成一种工具，并不是一个所谓的赌场，这种平台套期保值，风险对冲，我也在这样的平台上，我也劝这些小户，特别是对大蒜不懂的，你还是尽量的少参与，你不要怀着一个去赌博的一个心态，千万要小心，要做正常的一个商品的，是一个交易啊。
李新安：咱们刚才说了，如果一个交易，没有一个标准化的东西去制衡他，你永远交易不了，你没有很好的方法交割，你很难交割，我也做过交易，包括传统线下也做过交易，包含咱们这个凯盛集团也是有拍卖都迟迟不能前进的，它的根本原因是什么呢？是没有标准化仓单，目前只有咱们5A这个仓储进行标准化了，它并不光是标准冷库，最主要的是标准了人的思想认知，你这个仓单他形成这个标准之后，你才能进行交易。
孙宁：一个人的成功是建立在对产业趋势敏感洞察力之上的，可见李总今天的成就啊，那是必然的结果。那么请问李总，您对咱们中蒜集团是如何定位的呢？
李新安：我刚才说了，咱们经过了20年，咱们这个老的前辈有很多，是蒜一代啊，还有蒜二代，咱们算是蒜二代和蒜三代的这个范围以内吧，我是从05年做到现在是17年，对于咱们中蒜集团呢，还是秉着发展产业，我的理念是做实践的朋友，中蒜集团深耕一产，加强二产和联合咱们这个同行业的人，不光是金乡，还有这个河南产区，联合整个产业去发展。
咱们蒜易通不做这个事，也会有其他公司去做这个事，我是希望咱们大家伙，包含所有的这些出口企业，仓储企业，金融企业，能共同能联起手推动这样的平台，产业的发展是需要联合起来去推动。
李新安：是整个产业的一件事情，这个蒜易通把老的和现在的这些智能化还有互联网化，它这种技术能加到里面来，我希望咱们产业内的所有的人吧，都要有一点格局眼光和情怀，咱们来共同把一个好的一个平台推一下，他并不是哪一家平台，咱们是共同的结果，因为这个产业的布局，它是它放着的。
孙宁：我们大家都知道大蒜的行情很不稳定，咱们中蒜集团用十年的时间在这个行业里快速崛起。请问李总，咱们公司对大蒜的行情是怎么把握的呢？
李新安：咱们聊聊历史，大蒜的四大天王对大蒜发展做了很大贡献。咱们每个产区的有突出贡献的公司，有的是发展了25年，有的是发展了十几年，他们也是做出了很大的贡献。刚才说的这个行情，我是这样去判断的，现在做的都是从宏观上来说，它都是价值投资，是供需关系，这个蒜呢，它现在是啥呢，是现有的供需关系再加上未来的这些困难何求，我是认为对这个蒜的这一些数据了解是必要性的，量是一个根本，它是分析行情的基础上，我是平时判断的是讲究是量、价、时间和空间，就是量是根本，价格是很重要的一个环节，然后再通过时间才能推断出空间这是第一个。最关键是懂供需关系，这里面考验人性，不能贪婪，有几个朋友在牛市，他会收他不会卖。就是说你要控制住你的贪婪和恐惧心理，这一点太难了，我虽然是经常说，但我也是经常犯这个错误，我认为最主要的价值是长期价值，你不管是投资大蒜，投资别的产品，投资产业一定要有长期价值。事实上是有很多外地朋友也过来，他拿到一个几个亿的，几千万的，几年没了。他把这个大蒜产品呢，当成了是一个赌场，他这种结果是惨痛的，引用他们的一个名言吧，一定要未雨绸缪和居安思危的这种思想，这种理念，要认认真真的去研究基本面，要把控着他自己的这种欲望，才能走下去啊。
孙宁：那么在十年来一次又一次的行情经历中，您刚才提到这些我们大蒜界的前辈，想问一下李总，您可以和直播间的朋友们分享一下，您从这些老前辈身上都学到了哪些东西吗？
李新安：哎呀，这个日常多了啊，我这个从初中毕业到这个现在做了17年蒜，这些四大天王，全是我的老师，全是我的大哥，三人行必有我师啊，他每个人都有他的长处和短板，总结一句话，必须要善思慎行啊，要未雨绸缪，要居安思危啊，我就说这几句话吧。
孙宁：嗯，这是我们李总个人的一个高度，我们的今天的访谈就要结束了，感谢李总今天给我们大家带来的分享。希望直播间的朋友们今天都收获满满，在这里也感谢直播间朋友们的支持，我们本周六晚上八点，蒜易通访谈直播间再会。返回搜狐，查看更加多
